Bioactive compounds in underutilized vegetables and legumes

• 作者：edited by Hosakatte Niranjana Murthy, Kee Yoeup Paek.
• 出版者：Springer International Publishing : Imprint: Springer
• 出版地：Cham :
• 語文：英語
• 叢書名：Reference series in phytochemistry,
• 電子資源：https://doi.org/10.1007/978-3-030-57415-4
• ISBN/ISSN/ISRC：9783030574154 ; 9783030574147 ; 9783030574161
• 作者：Murthy, Hosakatte Niranjana.;Paek, Kee Yoeup.
• 索書號：572.2