Electrolyzed water in food fundamentals and appplications /

• 作者：edited by Tian Ding, Deog-Hwan Oh, Donghong Liu.
• 出版者：Springer Singapore : Imprint: Springer
• 出版地：Singapore :
• 語文：英語
• 電子資源：https://doi.org/10.1007/978-981-13-3807-6
• ISBN/ISSN/ISRC：9789811338076 ; 9789811338069
• 作者：Ding, Tian.;Oh, Deog-Hwan.;Liu, Donghong.
• 索書號：664.00289