Note-by-note cooking the future of food /

• 作者：Hervé This ; translated by M.B. DeBevoise.
• 出版者：Columbia University Press
• 出版地：New York :
• 語文：英語
• 叢書名：Arts and traditions of the table
• 電子資源：http://www.degruyter.com/isbn/9780231538237
• ISBN/ISSN/ISRC：9780231538237 (electronic bk.)
• 作者：This, Hervé.;DeBevoise, M. B.
• 索書號：641.3/08