Listeria monocytogenes in the food processing environment

• 作者：by Kieran Jordan, Dara Leong, Avelino Alvarez Ordonez.
• 出版者：Springer International Publishing : Imprint: Springer
• 出版地：Cham :
• 語文：英語
• 叢書名：SpringerBriefs in food, health, and nutrition,
• 電子資源：http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-16286-7
• ISBN/ISSN/ISRC：9783319162867 (electronic bk.) ; 9783319162850 (paper)
• 作者：Jordan, Kieran.;Leong, Dara.;Alvarez Ordonez, Avelino.
• 索書號：363.192