日式拉麵.沾麵.涼麵技術教本 /

• 作者：永瀨正人編集 ; 沙子芳譯
• 出版者：瑞昇文化
• 出版地：臺北縣中和市 :
• 叢書名：名店主廚系列
• ISBN/ISSN/ISRC：9789575267315 平裝 ; 9575267311 平裝
• 作者：沙子芳;永瀨正人
• 索書號：427.131