日本料理職人刀工技術教本 /

• 作者：大田忠道監修 ; 侯詠馨譯
• 出版者：瑞昇
• 出版地：臺北縣 :
• 叢書名：實用食譜系列
• ISBN/ISSN/ISRC：9789575268473 平裝
• 作者：大田忠道;侯詠馨
• 索書號：427.131