餐飲管理與服務 /

• 作者：席契(Ronald F. Cichy),希基(Philip J. Hickey.Jr)原著 ; 孫路弘,黃美華譯
• 出版者：環宇餐旅顧問
• 出版地：臺中市 :
• ISBN/ISSN/ISRC：9789868326101 平裝
• 作者：席契;希基;孫路弘;黃美華;CichyRonald F.;Hickey.JrPhilip J.
• 索書號：483.8