On-premise catering : hotels, convention centers, arenas, clubs, and more /

• 作者：Patti J. Shock, Cheryl Sgovio, John M. Stefanelli.
• 出版者：John Wiley
• 出版地：Hoboken, N.J. :
• 語文：英語
• ISBN/ISSN/ISRC：9780470551752 (hbk.) : ; 9781118108895 (ebk.) ; 0470551755 (hbk.) ; 9781118108871 (ebk.) ; 9781118108888 (ebk.)
• 作者：Shock, Patti J.;Sgovio, Cheryl.;Stefanelli, John M.
• 索書號：642/.4