Food service management /

• 作者：Helen Delfakis, Nancy Loman Scanlon, Janis B. Van Buren.
• 出版者：South-Western Publ. Co.
• 出版地：Cincinnati, OH :
• 語文：0 e
• ISBN/ISSN/ISRC：0538606932 (supplement) ; 0538606924 (text)
• 作者：Delfakis, Helen,;Van Buren, Janis B.;Scanlon, Nancy Loman.
• 索書號：647.95