廚房裡的秘密 飲食的科學及文化 /

• 作者：徐明達著
• 出版者：二魚出版 : 大和書報總經銷
• 出版地：臺北市 :
• 語文：中文
• 叢書名：人文工程 ;
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• ISBN/ISSN/ISRC：9789866490255 (電子資源) :
• 作者：徐明達
• 索書號：411.3