European gastronomy into the 21st century

• 作者：Cailein Gillespie ; contributing editor, John Cousins.
• 出版者：Butterworth-Heinemann
• 出版地：Oxford :
• 語文：英語
• 電子資源：http://www.sciencedirect.com/science/book/9780750652674
• ISBN/ISSN/ISRC：9780750652674 ; 0750652675
• 作者：Gillespie, Cailein.;Cousins, John A.
• 索書號：641.013094