食品化學 /

• 作者：國立編譯館, 張為憲主編
• 出版者：華香園
• 出版地：臺中市 :
• 語文：中文
• 叢書名：部編大學用書
• ISBN/ISSN/ISRC：957524219x (精裝) :
• 作者：張為憲
• 索書號：463