創新前衛的分子料理 : 20種容易理解的技法.40道顛覆味蕾的食譜 /

• 作者：安娜.卡卓(Anne Cazor), 克麗絲汀.雷納(Christine Lienard)合著 ; 朱立安.阿塔(Julien Attard)攝影 ; 蒲欣珍譯
• 出版者：積木文化出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行
• 出版地：臺北市 :
• 語文：中文
• 叢書名：食之華 ;
• ISBN/ISSN/ISRC：9789866595387 (精裝) :
• 作者：卡卓;雷納;阿塔;蒲 欣珍;Cazor Anne;Lienard Christine;Attard Julien
• 索書號：427.8