一粒米如何拯救世界？稻米是我們的主食，也是臺灣種植面積最廣的作物。透過漫畫，了解臺灣水稻從部落到現代的栽培過程，同時認識厲害的育種家與科學家，看他們如何培育出符合人類福祉的各式稻米、拯救世界。 從旱田到水田，從在來米到蓬萊米，這部稻米簡史也是臺灣歷史的縮影，可以看到臺灣在荷蘭、漢人、日本等不同文化的影響下，如何成就當今的稻作樣貌，並走向世界。本書以圖像式漫畫為主，加附精彩照片，最後的「稻米學習館」更提供深度知識閱讀，包括稻米的生長、育種、臺灣米文化，還有豐富精彩的水圳故事，都是臺灣稻米奇蹟！

漫畫 夜未央MiO本書編劇及繪圖。以自由漫畫家、自由插畫家的身分活動著，從小愛好漫畫與Discovery探索頻道，能在享受故事的同時獲得新知，是最開心的事情。曾為許杏宜律師的著作《你不該為創業受的苦》（八旗文化出版）繪製漫畫。社群粉專：https://www.facebook.com/Mio6533 內容企劃 張容瑱從小愛看漫畫，生平第一次熬夜就是躲在棉被裡偷看「日本漫畫之神」手塚治虫的作品。因為喜歡閱讀，於是選擇「編輯」為職業，曾在兒童雜誌社、國小教科書公司以及童書出版社工作，熱中以文字為小朋友介紹自然與科學的奧祕。著有《好高好高的台灣杉：看攝影團隊如何拍攝巨大的杉樹》、《第一個發明的故事》（共2冊，合著）。

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