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不死背化學式,理解原理
化工、農化、生化、藥學科系的基礎!
氫原子、氧原子、氮原子構成生命活動,
為什麼生物體選擇碳原子作為骨幹?
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原子與分子的基礎知識→性質→化學反應→人工製造新分子!
最後以「香料化學」補充有機化學觀點!
原子結構、軌域與電子分布是什麼?
有機化合物的性質來自哪裡?
分子的立體結構會改變物質的氣味?
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國立臺灣師範大學化學系副教授 吳學亮 ◎審訂
作者簡介
長谷川登志夫
1957年出生於東京都。埼玉大學理學院化學系畢業。東京大學理學院 有機化學研究所畢業。理學博士。現為埼玉大學理工學院研究所副教授。
專長為香料有機化學,從有機化學的角度,研究各種植物散發出來的香氣分別有什麼特徵。埼玉大學理學院 基礎化學科 長谷川研究室
www.hase-lab-fragrance.org/
審訂者簡介
吳學亮
現職:國立台灣師範大學化學系副教授
學歷:國立清華大學化學系學識、博士
經歷:日本大阪大學博士後研究員、美國麻省理工學院博士後研究元、日本大阪府立大學訪問教授
授課科目:有機合成與光譜學
研究方面:天然物合成、藥物合成、不對稱合成
譯者簡介
陳朕疆
自由譯者。清華大學生命科學系畢,曾於京都大學交換一年,畢業後在中研院當了一年研究助理。因為喜歡學習新事物而回到學校,現為政治大學財務管理所碩一學生。
Facebook:www.facebook.com/Chen.Zhenjiang