《最後的築地：日本旅遊必去的美味海鮮聖地》 超過80年的東京都最大漁獲市場 100間以上百年壽司老店 三星級美味名店 「大人的週末」編輯群實地探訪， 介紹吃了絕不後悔的美食店家。 在2016年即將搬遷前， 請務必帶著本書到築地， 進行一趟美味的旅程。 日本最受信賴的美食雜誌《大人的週末》編輯群， 耗時12年，以「覆面調查」方式探訪， 整理出吃了絕不後悔的築地美食指南！ 【場外】名店介紹、魚河岸橫丁地圖、壽司與食堂類店家推薦、實用資訊等 【場內】名店介紹、場外地圖、場外販售好料等 【周邊】名店介紹、shopping資訊、買了可以邊走邊吃的美味小點等 ※什麼是覆面調查？ 「大人的週末」所刊載的店家與美食，都是實際到訪過的。 編輯以一般顧客的身分實際到店品嚐，確認品質沒有問題，才聯繫店家進行採訪。不僅不接受店家為採訪推出特別菜色，也拒絕店家付費的廣告合作。 「大人的週末」的精神，是完全站在讀者角度，推薦真正好吃的餐廳與料理！

作者介紹 大人的週末編輯部 以覆面調查為主要採訪方式，先如平常客人一般去餐廳吃飯，仔細觀察店員的態度，環境，菜色品質之後，再正式報導編輯認為最值得推薦的一間店。從客人的角度出發，並推薦給讀者最美味的餐廳。 譯者介紹 王詩怡 淡江大學日文系畢業，現為專職譯者。熱愛旅遊和美食，近來迷上做菜，烹飪小宇宙熊熊燃燒中。

本文的引用網址: