《成都火爆餐館川菜部：盡嚐亞洲第一美食之都的香鮮麻辣(隨書附贈火爆餐館隨身手冊)》 成都 一座來了就不想走的城市 ~ 自古即為天府之國 今日成為亞洲第一個獲得聯合國教科文組織授予「美食之都」殊榮的城市 ５０家餐館全面深度採訪 提供超過３５０道川菜的照片 １３５道以上餐館火爆菜的食譜 讓您體驗川菜之美 發現麻辣不是川菜的全部 清鮮才是真高檔的川菜飲食風情 本書所有餐館皆由成都美食專家推薦，再經過編者實地品嘗後篩選出的五十家火爆餐館，涵蓋高中低各個檔次，讓您一次就成為成都美食通。 透過大量的精美照片為您營造身歷其境的閱讀新經驗，如同畫冊般展現令人流涎的佳肴菜品。 書中提供豐富的覓食資訊和旅遊資訊讓讀者輕鬆享受佳肴、體驗川味風情，為好吃嘴們提供愉悅的吃、耍新體驗。 PS.本書以插卡方式，隨書附贈火爆餐館隨身手冊。

作者介紹 蔡名雄 （台灣．新竹） ◎專精四川飲食與文化。 ◎出版人，專業美食攝影師。 ◎策劃、攝影、製作《就愛川味兒》、《成都火爆餐館》、《食悟：千滋百味話川菜》、《食悟：萬般風情在巴蜀小吃》、《川味河鮮料理事典》、《郭主義招牌川菜》、《中華料理時尚派對》、《欣葉心．台菜情》、《台灣大廚—鄭衍基》…等數十本烹飪、文化相關出版品。 ◎從大陸引進台灣出版、發行《川菜烹飪事典　上、下》、《說食－關於中華美食的十面解讀》、《論食－關於中華烹飪的十面論述》、《當筷子遇上刀叉》、《川菜味型烹調指南》、《舌尖上的纏綿》等多本餐飲專業與川菜烹飪、文化圖書。 ◎創立之賽尚圖文事業有限公司於2012年獲選為「國家圖書館」之「優良送存單位」。 企劃出版品獲獎記錄 2010《川味河鮮料理事典》獲得GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS之台灣區「最佳魚料理食譜書」、「最佳中華料理食譜書」雙項大獎。 2009《欣葉心．台菜情》榮獲「台灣第三屆金印獎」佳作。 2008《台灣大廚—鄭衍基》獲得GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS之台灣區「最佳大廚食譜書」大獎。《欣葉心．台菜情》獲得GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS之台灣區「最佳地方菜食譜書」、「最佳美食攝影食譜書」雙項大獎。《中華料理時尚派對》獲得GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS之台灣區「最佳休閒食譜書」大獎。《吃五色好氣色》獲得GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS之台灣區「最佳營養健康食譜書」大獎。《簡單料理健康素》獲得GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS之台灣區「最佳蔬食食譜書」大獎。 作者相關著作：《四川花椒：探索花椒與川味的奧秘》

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