餐飲日語實務手 = レストランスタッフのための日本語話 /
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擁有日語能力卻不足以應付商業場合？想輕鬆做好職前訓練，迅速掌握工作狀況，你需要更專業的餐飲日語指導手冊！ 專為餐飲業者所設計，以餐廳服務流程為主軸，詳細介紹迎客、點餐、上菜、結帳、送客、處理抱怨等實況會話，提供您專業、正式而禮貌的商業日語措辭，內容實用，長短適中，讓您能聽懂外籍旅客的需求與問題，並用正確合宜的日語回應，同時讓旅客感受到餐廳的高品質，進而對餐廳產生信賴與好評。 每篇會話文後均設計有練習題：重排句子、替換練習、填充練習，可讓您檢視學習成果，複習敬語的轉換，加深印象，避免站在服務線上時因緊張慌亂而言不得體。 「充電小站」補充餐飲相關資訊，讓您輕鬆掌握工作專業品質；書末則附有基本敬語規則、餐飲常用敬語句型等，讓您在接待客人時能達到圓融有效的溝通。隨書附贈學習MP3，模擬最道地的日語發音，隨時聽隨時學！
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