看起來好香好好吃喔！真希望能馬上咬一口，這就是夢幻蛋糕的魅力所在，充滿著溫馨與幸福的甜蜜滋味，是外面蛋糕無法取代的。


　　其實想要吃到最美味的蛋糕，並不需要特別到外面購買，因為在市面上所買到的，幾乎都不是剛烤好的，剛出爐的蛋糕最甜蜜、新鮮、好吃，所以建議各位不妨試著在家裡製作看看，不要把製作蛋糕想的太困難，只需要準備好材料以及一點製作的小功夫，就可以將世上最美味可口的新鮮蛋糕完整的端上桌了。


　　本書介紹的蛋糕，為現今最流行最有人氣的卡多卡熱巧克力蛋糕、水果物語、和風提拉…等，嗯！甜蜜好滋味立刻湧上心頭。

李國溢

現職: 日麥食品股份有限公司(德麥關係企業) 烘焙技師


資歷: 郭元益食品股份有限公司 研發專員


Lawry’s The Prime Rib Restaurant pastry chef


競賽得獎: 2007 HOFEX香港美食大賽 糕點擺設組 銅賞


2007 世界巧克力大師台灣區選拔賽 第四名


2008 樂斯福杯 麵包世界大賽 2006台灣區選拔賽 第二名


2004 加州葡萄乾烘焙創意比賽 佳作

姜志強

現任：德麥食品股份有限公司 資深企劃


經歷：皇后烘焙有限公司 烘焙講師


遠東國際飯店 點心房烘焙技師


HACCP危害分析管制證書


新東陽西點部技師、馬可波羅麵包部技師

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