《吃東西前就該拿的營養學分》 想要健康高分ALL PASS!! 看看長壽日本人教你怎麼吃!本書教你絕對有效的營養均衡知識。 豐富生動的精美插圖表格，讓你一眼看清吃進熱量有多少；保證受用的五分法飲食分類、超過130道完整健康料理介紹，輕鬆實踐個人化健康菜單。 現在開始，在東西吃進口前，你還來得及修好這門營養學分！讓你的健康跟著事業愛情ALL PASS!! 本書特色 念書進修你可以拿到【考試學分】，談戀愛你可以修滿 【愛情學分】 但是在你一生中最重要、必修的學分．．． 還是健康這一門【營養學分】！ 透過本書提供的營養熱量基礎知識X完美均衡五分法菜單， 讓你從每天的飲食習慣切入，找到健康最快高分ALL PASS的捷徑! 【營養熱量的基礎知識了解多少，就能決定你健康的基本分數】 本書採取由淺入深的介紹方式，佐以大量生動的插圖、攝影實圖與表格，從計算每個人一天活動中所需要的熱量開始，到各種不同種類食材、料理製品的熱量、營養計算都有非常詳盡的解說，除了建議個人食用的份量，更教你如何用目測就能計算出一餐所攝取的熱量，只要能把握書中介紹的三餐飲食攝取原則，第一步先從營養熱量均衡著手，健康高學分近在眼前。 【實踐完美均衡五分法菜單，真正結合飲食就能決定你健康的最後學分】 本書將飲食分為主食、副食、主菜、小品料理與湯品共五類，以五分法的方式讓你分類攝取；並收集超過130道營養美味的料理食譜，透過製作解說與詳列食材成分，同時特別介紹解釋各種特殊食材、菜名，讓你可以真正透過飲食實踐，製作屬於你的個人化均衡菜單，輕鬆為健康拿到高學分！

作者介紹 主婦之友社編集 料理指導 林幸子 　　除了活躍於雜誌或書籍之外，也主辦義大利料理教室。 望月利一 　　東京．阿佐谷不做作的南義大利家庭料理餐廳Trattoria M’s主廚。 作者相關著作：《簡簡單單做義式料理》 譯者介紹 監修者：營養師　吉田美香（Yoshida Mika） 管理營養士。日本糖尿病醫療指導士。1996年自服部營養專門學校畢業後，就職於食材宅配公司，一心專注於菜單開發及建立糖尿病飲食的菜單。 之後在醫療、健康情報的提供以及醫療設施的營養指導相關方面多方面活躍中。

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