臺北市立大學圖書館

首頁 > 書目資料

借閱次數 :

圖解餐飲英文字彙 = Food & beverage pciture worldbook /

點閱：209
評分：0
評論：0
引用：0
轉寄：0

簡略

詳細

MARC

001

373751

003

00082706

008		111117s2010 ch ak e 001 chi
020		\|a9789862215920 平裝\|c : NT$330
040		\|bchi
040		\|aTPEC\|cTPEC\|eCCR
041	0	\|achi\|aeng
044		\|ach
084		\|a805.12\|b8744:2\|2ncsclt
095		\|aTPEC\|bLB\|cC0082547\|d805.12\|e8744:2\|tCCL\|m254\|n購\|pBOOK\|y2010\|zCIR
100	1	\|a張雅端\|e著
245	10	\|a圖解餐飲英文字彙 = \|bFood & beverage pciture worldbook / \|c張雅端等合著
246	11	\|aFood & beverage pciture worldbook
246	13	\|a餐飲英文字彙
250		\|a一版
260		\|a臺北市 : \|b秀威資訊科技, \|c2010[民99]
300		\|a112面 : \|b彩圖,表 ; \|c21公分
490	1	\|a學習新知\|vAD0012
500		\|aBOD版
500		\|a部份內容中英對照
504		\|a含索引
650	7	\|a餐旅業\|2csht
650	7	\|a詞彙\|2csht
650	7	\|a英語\|2csht
830	0	\|a學習新知\|v. AD0012

書籤：

人氣指樹

匯出資料

調閱

館藏
簡介
作者簡介
標籤(0)
收藏(0)
評論(0)
評分(0)
引用(0)

《圖解餐飲英文字彙》作者群任教於觀光學院多年，有感於市面上缺少一本針專為大學觀光、餐飲相關科系量身打造、圖文並茂的「餐飲英文字彙」書，遂著手收集資料、拍照、編寫，也邀請了餐飲師傅指導專業知識，並特別請學生協助拍攝。本書共分十個主題單元：「餐廳」、「餐桌擺設」、「廚具」、「飲料」、「調酒」、「菜單」、「烹調方式」、「食物」、「香料」、「佐料」，內容包括： ■「單字特區」透過圖片、英文、中文三方對照，俾能使學習者印象更為深刻。 ■「單字加料區」利用常使用的英文會話，引導學習者進一步將單字套進句子裡頭。 ■「單字測驗區」讓學習者自我檢驗學習的狀況。 ■「文化通」配合每單元主題，補充相關知識，讓學習者更了解餐飲文化。

回頁首

作者介紹張雅端、張素蓁、吳玉珍、柳瑜佳現職花蓮臺灣觀光學院老師，教學經驗超過10年，主要教授英文、餐英、國文、飲食文化等科目。

回頁首

此功能為會員專屬功能請先登入