《我的電子鍋什麼麵包都會做》 終極珍藏版！我的電子鍋 什麼麵包都會做 絕不失敗的美味電子鍋麵包118道 新手、高手都會做的電子鍋麵包 不要烤箱、不用模具， 發酵和烘烤都由電子鍋完成。 跟著食譜做，你也會和麵包師傅一樣厲害！ 讓人不敢相信的簡單，一出爐就秒殺！ 從免發酵的速發麵包，到鬆餅粉麵包、蒸麵包、湯種麵包、野蔬麵包、點心麵包、養生麵包、調理麵包、果汁麵包……，日本2大烹飪老師?你做118款最好吃的電子鍋麵包。連果醬、抹醬也可以用電子鍋做喔！ 自從吳寶春師傅奪得世界麵包冠軍後，麵包又重新成為社會大眾的熱門話題。也有許多人對做麵包這件事興起挑戰的念頭，只是……想要做麵包，家裡卻沒專業的烤箱，怎麼辦？ 如果你想嘗試自己做麵包，卻苦於缺乏相關設備時，那就試試用電子鍋做麵包吧！ 不管是一般需要發酵的正統型麵包，或是只要混合材料就能烘烤的速發麵包，通通可以完成。因為電子鍋的保溫功能，讓你不用煩惱溫度問題，不僅可烘烤，連發酵都可以在電子鍋裡完成，重點是成品的膨鬆口感完全不輸麵包師傅的作品。包你試過後，會從此愛上電子鍋麵包。 本書精選日本2大烘焙老師的118道電子鍋麵包食譜，堪稱現有書市的「終極珍藏版」，快快挑選你最愛的口味來挑戰吧！ 本書特色 1. 日本2大烹飪老師?你用電子鍋做麵包，美妙滋味絕對掛保證。 2. 從調理麵包到野蔬麵包、湯種麵包……，13大類、118款麵包口味最多變、食譜量最豐富。 3. 詳附3、6、10人份電子鍋三種份量標示的貼心設計，方便讀者自由運用。

作者介紹 KUMIKO 最喜歡旅行和享受美食，在巴黎下定決心要走料理之路。之後曾在蛋糕店、餐廳磨練手藝。現在除了開設料理教室，亦活躍於日本的雜誌、書籍。 飯田順子 曾任職於某企業秘書室，結婚辭職後，正式開始製作點心，曾二度隻身赴法國留學。回國後，不但擔任企業講師，也在自家開設料理教室。現在將教室移至銀座Patisserie?樂，亦活躍於日本的雜誌和電視。經營麵包．點心教室Atelier FEVE http://www.feve.net/

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