《本草綱目食物養生圖鑑(彩色版)》 常見病和慢性病之養生圖譜 不同年齡段的食物補養計畫 不同體質人群食物調養方案 一年四季重要養生食物首選 美味食物有什麼養生奧妙？如同人體由骨骼、血、肉、皮膚等組成一樣，維持生命正常運轉的物質由七大營養素構成，它們分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水及膳食纖維。七種營養素缺一不可，每一種食物都有它的「特別功效」，對於這七種營養物質，只要巧加利用就能產生養生保健的作用。 將經典中抽象的養生理論，落實到日常生活中最天然、最常見的食物上，使廣大讀者能夠看得懂、學得會、做得易、用得靈，是本書的編寫宗旨，希望食物養生走入每個人的生活，使每個家庭都健康、快樂地生活。

作者介紹 郭玉紅醫師 首都醫科大學附屬北京中醫醫院ICU行政副主任、北京中醫藥學會急診分會祕書、第四批全國老中醫藥專家黃麗娟師承徒弟，多年來致力於危重症臨床、科教研工作，在高血壓、冠心病、心功能不全診治方面經驗豐富。發表學術論文十餘篇，其中《參元丹治療不穩定心絞痛》於2005年獲中醫藥學會科技進步三等獎。參與編寫《急診工作手冊》、《中醫藥萬問系列叢書》等著作。 陳偉 從事飲食行業逾三十年，擔任多家聯名食肆的燒臘部主管，也曾親自主理食肆及燒臘工場，對燒烤臘滷燻食品及食店經營之道認識甚深。憑藉多年經驗，先後獲邀在香港和到中國內地多個地區作技藝示範。工餘時，偉師傅在數間家政中心擔任導師，專門傳授燒烤滷燻的技藝。

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