Q:生魚片搭配葡萄酒，該如何使生魚片更美味呢？

　　A:最基本的方式，就是只使用簡單的鹽享用。


　　本書作者以顛覆傳統的新觀念，跟讀者分享品味葡萄酒的樂趣。


　　葡萄酒不應該用來「學習」，而是應該用來「享受」的。藉著享受葡萄酒，可以讓我們的日常生活更有樂趣。全書以Ｑ＆Ａ的型式做為架構，集結了所有常見的葡萄酒相關問題，讓世界第一的酒侍，以全新的創意，傳授大家品嚐的秘訣。


　　＊兩百點暢飲葡調酒的祕方，讓你我在家中也可以家常菜暢飲葡萄酒，也可以很優雅地在餐廳點酌葡萄酒。


　　１.購買葡萄酒的竅門

　　２.如何開瓶

　　３.如何保存

　　４.如何搭配家常菜的竅門

　　５.如何再餐廳享用葡萄酒

　　６.對葡萄酒應知的基本知識

田崎真也

　　一九五八年出生於日本東京。十九歲時即立志成為酒侍，並在法國居住三年。一九八三年時，在全日本酒侍最高技術大獎競賽中，獲得冠軍。一九九五年，在世界最優秀酒侍競賽中，成為第一位獲得冠軍的日本人。二○○○年沖繩高峰會議的晚宴裡，擔任飲料的選擇與服務工作。目前從事各種領域的活動，包括演講、研討會、諮商、電視及廣播演出、撰稿著作等等。其著作包括有《和田崎真也一起尋找美味好店》（新潮文庫）等等。

譯者簡介

王慧娥

　　淡江大學日文系學士、東吳大學日文系碩士，專職翻譯工作者。譯有《省時工作力》、《多想1分鐘 只做好決定》、《我是職場人緣王》（三采文化）、《手縫鄉村風布偶》、《溫柔手作室內鞋》（積木文化）、《裡庭》、《瑞士品牌攻勢》、《超人氣型男》（小知堂文化）、《圖解電池入門》（智富出版）、達人法則（世茂出版）、《芬蘭留學新體驗》（天下雜誌出版）等多本譯作。

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