《一人份，剛剛好：奧斯卡的72道獨樂料理》 【1人份，剛剛好。1人吃，大滿足】 為自己下廚，滿足口慾與心靈！ 不少單身者常有這樣的困擾：興致來時想要嘗試自己做料理，卻對食材的採買與搭配感到困擾、烹飪時也常因缺乏基本的廚藝概念而無法做出好吃的食物，其實，做料理沒有想像中的難！ 「型男主廚」奧斯卡擅長將料理步驟化繁為簡，並隨興運用簡單的食材，變化出令人耳目一新的美食。一個人時，即使沒有齊全的廚具設備，也能自己做菜、好好地吃！只要有「想在家自己做菜」的熱情，就能為自己準備豐盛、 滿足的一餐！ 本書特色 ▇一人份的食材管理與分量掌握 以週為單位，列出採買計畫，在預算內讓一人料理豐盛且多樣化、同時學習食材管理才不會造成浪費。列出每道料理的完成費用，不需花大錢也能吃得健康美味。 ▇一刀一鍋一爐就可下廚 只要有簡單工具，就可以開伙！選擇合適的廚房器具以及徹底發揮器具功能，料理新手也能很快上手。 ▇讓人信心滿滿的繁轉簡料理法 什麼時候該翻炒？怎麼看幾分熟？哪些食材是單身廚房必備的？掌握化繁為減的廚藝精神，掌握搭配的訣竅就能任意混搭！ ▇72道輕食X主餐X甜品點心X多元異國風料理 中式乾拌麵、日式蕎麥麵、韓式辣拌飯、義式通心粉、泰式酸辣河粉……，想吃哪道都能自己煮！ 格勒諾布爾魚排、咖哩起士雞歐姆蛋蓋飯、鹽煎牛排佐白豆沙拉……，超豐盛料理6步驟搞定！ 薄荷巧克力起士慕斯、莓果奶油鬆餅杯、糖漬蘋果冰淇淋薄餅……，人氣時髦甜點輕鬆端上桌！

作者介紹 奧斯卡 【型男主廚】 他是新一代的型男料理人，酷酷的外表下有一顆纖細的心，熱愛料理，並用食譜寫日記。奧斯卡的料理充滿創意、跨越國界不受限。接觸餐飲十餘年，曾經餐廳廚房裡是他的舞台，目前為美食新聞自由撰稿者，熱愛各種生活有趣的發想。作品有《長壽村的12個飲食祕密》食譜示範。 >>這些地方都有奧斯卡的蹤跡 YAHOO!奇摩美食摩人 無名小站美食王、瘋電影編輯 姐妹淘時尚網站特約作家 「奧斯卡的玩樂販賣機」部落格版主 FB粉絲專頁：搜尋「玩樂販賣機」

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