008 |
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130617s2008 ch 052 g vlger d |
020 |
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|c新臺幣461元
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024 |
10
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|a4712646433598
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040 |
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|aTMUE|bchi|cTMUE|dTMUE|eCCR
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041 |
0
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|ager|jchi
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084 |
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|a987.81|b0080|2ncsclt
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100 |
1
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|aHablesreiter, Martin|e導演
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245 |
10
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|a食物美學(家用版)|h[錄影資料] = |bFood design / |cMartin Hablesreiter, Sonja Stummerer導演
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246 |
31
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|aFood design
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250 |
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|a家用版
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260 |
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|a臺北市 : |b佳映娛樂, |c2008
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300 |
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|a1張數位影音光碟(52分) : |b有聲, 彩色 ; |c4 3/4吋
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500 |
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|a本光碟為家用版禁止在公共場所播映
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520 |
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|a餅乾會好吃,秘方是酥脆的咬嚼聲?討厭蕃茄的孩子又怎會愛上蕃茄醬?為何貝果中間要有洞?紅色干貝熊又何以最受歡迎?本片邀請觀眾一窺食物美學的堂奧,進入魔法般的食品設計世界!人類設計食品已有千年歷史,不論以火加熱或生化加工,皆產出與原食材極不同的食物。本片以流暢精緻的影像,搭配專家深入淺出的引介,一層層揭開琳瑯滿目的食品秘辛!但看科學家和設計師重新打造食品的樣式、顏色、氣味、聲響,不斷開創出嶄新風味,只為擄獲消費者芳心!
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546 |
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|a德語發音,中文字幕
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650 |
7
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|a紀錄片|2lcstt
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700 |
1
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|aStummerer, Sonja|e導演
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