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|a一碗簡單的麵條,其實蘊藏了最讓人驚異的故事,一條細長的麵條是一長串歷史的成果.「東西麵麵觀」將回顧麵食文化八千年的歷史.觀眾與國際知名主廚譚榮輝走遍世界,追尋麵條的起源,探訪各種不同麵食文化,了解最簡單的食物如何串連全世界.節目帶我們回到宋朝的開封城,品嚐當時最具人氣的羊肉麵,又來到義大利麵的故鄉,解開麵食傳入義大利之謎.1991年新疆吐魯番火焰山發現了許多兩千五百年前留下的墓穴,這些墓穴的陪葬品中赫然發現一碗長條型的食物,這一碗古早人的麵條幾乎可以證實專家的推測--麵條是由中亞源起,往東傳至中國、日本、東南亞,往西傳到義大利.「東西麵麵觀」是韓國公共電視KBS的年度力作,除了請到華裔名廚Ken Hom主持並在節目中施展廚藝,還特別請到韓國樂壇天王級音樂人Yoon Sang(尹尚)製作配樂,Yoon Sang曾經幫東方神起和寶兒寫歌。
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